为什《shi》么蟹脚比 bi[蟹肉寒（han）

大闸蟹这类特色美食，坚信很多人都十分喜欢吃。大闸蟹肉质地较为细嫩，营养成分高，带有丰富多彩的蛋白和营养元素，对身体有非常好的滋补养生作用。但是大闸蟹是凉性食物，不可以多吃。而且大闸蟹的脚要比大闸蟹的人体更寒。那么，为何蟹脚比蟹棒寒？下边我们就看来一下吧。

实际上一整只大闸蟹都归属于寒凉，蟹腿比蟹棒寒是由于蟹棒重有蟹心等寒凉物质，蟹棒当然没有蟹腿重，实际上无论是服用大闸蟹的哪个位置，全是较为寒，因此能够 配搭一些健康饮品来减轻大闸蟹的寒凉。

大闸蟹什么位置不能吃

1.蟹胃

大闸蟹里有一个三角形的骨质增生包包便是蟹胃。先吃螃蟹盖一部分，用汤勺取出正中间的蟹胃一部分，轻轻地将外边包囊着的蟹肉吮干净。

留意，不必吮破正中间哪个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙，应将其丢掉。

2.蟹心

吃了蟹盖到蟹身，先用剪子将不必要的蟹脚、蟹嘴剪去。用勺柄将蟹身正中间一个呈六角形的块状物挑出，那就是蟹心一部分，应丢掉。

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3.蟹肠

即由蟹胃通往蟹脐的一条黑条，也应丢掉。

4.蟹鳃

即长在蟹腹部如眼眉状的两行软乎乎的东西，应当消除掉。

吃蟹的忌讳

吃了大闸蟹不可以饮茶

有的人喜爱在吃蟹后饮茶，觉得能够 除腥。但吃了大闸蟹不可以饮茶。吃蟹的情况下，最好的饮品是温米酒，吃蟹前后左右最好是不必饮茶。由于蟹脚、蟹腮中在所难免含有一点病菌，饮酒或醋能够 杀掉他们，我们的胃酸也是有一定的除菌工作能力，如果是饮茶之后，会造成胃酸的淡化，并且也会造成除菌作用的减少，所以说吃完了大闸蟹最好是不必饮茶，以防造成人体的不适感。

吃了大闸蟹不可以吃芹菜

莴笋可以去油腻感、带去一部分人体脂肪。许多人感觉吃蟹后太油腻感，想喝一杯芹菜汁去油腻感。但吃了大闸蟹不可以吃芹菜，以防造成营养成分打折大幅度降低，并且也会引起中毒了的状况，因此防止解蟹毒得话，那样的配搭方式最好是无需。

吃了大闸蟹不能吃甜瓜

吃了大闸蟹不能吃甜瓜。甜瓜性生津润而滑利，可除热润肠。吃了大闸蟹后吃甜瓜，会不利于胃肠，非常容易造成腹泻。胃肠孱弱的人这二种食材必须少吃，不然非常容易加剧病况。所以说吃完了大闸蟹之后不必吃甜瓜等瓜类蔬菜的新鲜水果，以防造成中毒了出现腹泻的问题，因此一定要留意这一问题。