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牛奶豆乳到底哪个更适合糖尿病人?

admin2020-07-2385

牛奶和豆乳都是适合糖尿病病人的饮品,在弥补蛋白质上同样高效。

有糖友有这样的疑问:到底是喝牛奶好照样豆乳好?有的人喝了牛奶会拉肚子,那是否可以用豆乳来取代牛奶呢?下面就追随我一起来看看牛奶与豆乳之间的营养到底有什么差别?




早餐喝牛奶可预防糖尿病和肥胖

 一项新研究显示,若是天天早餐喝一杯250毫升的牛奶,泛起肥胖和糖尿病的几率就会降低。

相关研究揭晓在《乳品科学》期刊上。  加拿大古尔弗大学的研究人员对32人进行了研究,参与者食用高蛋白牛奶、正常蛋白质含量的牛奶或看似牛奶的水,他们把这些食物与燕麦片一起食用。

效果显示,牛奶可降低餐后血糖,而且牛奶的蛋白质含量越高,血糖降低得就越多。同时,牛奶中的蛋白质释放出可减慢消化速率的激素,使人们感应不那么饥饿,有助防止肥胖。

以是牛奶对血糖的影响也是极其有限的,这是由于牛奶中的糖主要为乳糖,且含量也不高,食用后不会对血糖发生较大的颠簸;实验证实,牛奶的血糖天生指数为27.6,仅为通俗米饭的1/3,也就是说,约莫喝1.5升的牛奶与进食70克大米的米饭其血糖水平基本相当。

况且乳糖还能促进肠道内有益的乳酸菌生长,维持肠道的正常消化功效;有益于暮年糖尿病患者对钙的吸收,可防止机体因缺钙而发生骨质松散等病症。

另外,牛奶中含有的一些催眠物质,在调治糖尿病人血糖的同时还会使其睡眠质量更上一层楼,使体内各器官获得更充实的休息。但糖尿病人在空腹状态下喝牛奶,不仅不会降低血糖,还会引起消化问题,应引起注重。


能降低饥饿感的豆乳

豆乳是由大豆经加工而成、外观类似牛奶的饮品。由于其与牛奶有某些类似的营养功效及相符中国人的饮食习惯及中国国情,因此人们将大豆称作中国奶牛。

每百克豆乳含热量13千卡,蛋白质1.8克,脂肪0.7克,膳食纤维1.1克,钙10亳克,磷30毫克,维生素特别是维生素E含量极为厚实。

豆乳中的膳食纤维为可溶性纤维,对调治血糖有利;大豆蛋白质质量优良且不含胆固醇,有利防治心血管疾病;此外,大豆中还含有类似雌激素作用的大豆异黄酮,对预防骨质松散症有益。

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