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足球预测专家:慈禧太后只喜欢饮一种汤,喝了10年后问厨子配方,听完将厨子处斩

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慈禧独爱一种汤,喝了10年后问厨子食材配方,听完大怒:将他斩了

寒羊肉如膏,江鱼如切玉。肥兔与奔鹑,日夕悬庖屋。——《冬日放言》

作为地大物博的大国,中国一向是不缺美食的,从南到北,从东到西,各种各样的食材在心思精巧的厨师手里,变成一道道美味佳肴,极大地满足了人们的口腹之欲。而要说哪里的美食最多,那一定就是皇宫,为了能吃到各种美味食物,皇宫里的御膳房搜罗了来自全国各地的厨师为皇帝等人服务。

为皇帝做饭是一件尊贵的事,同时也能拿到不少的报酬,因此很多大厨都以当御厨为目标。可是当御厨其实也有很大的风险,稍微出一点差错,就会受到责罚。在清朝有一个御厨因为一道汤被慈禧所嘉奖,但十年之后,却又因为这道汤失去了性命。那么究竟是什么汤有如此的魔力,能让慈禧喝了十年都不腻,她又为什么突然要杀掉厨子呢?

美味的羊杂汤

要说羊杂汤,相信很少有人不知道,这种方便易做的美味是我国各个地方的早点摊上的常客,把羊骨熬出浓稠鲜白的汤头,再放入各种羊的内脏和碎羊肉进行熬煮,就随时可以等客人来了。

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在喝羊杂汤的时候,一般会加入胡椒粉和辣油之类的来调味中和膻味,还要加一些诸如葱花,香菜之类的配菜,让羊杂汤看起来更加丰富。在还有些寒冷的早上,喝一碗热气腾腾的羊杂汤,整个人都会暖和起来。

羊杂汤的原料虽然是一些看起来很上不得台面的羊内脏,但他们本身的营养价值并不低。而且有的地方熬羊汤时会加进草药之类的,所以喝羊杂汤还可以补充气,调节身体的一些疾病,因此鲜美的羊杂汤很受一些人的欢迎。

羊杂汤的真正起源已经无可考证,而且经过多次传承,不同地方的羊杂汤也有着不同的特点和口味。有的地方羊杂汤以丰富的酱料取胜,有的羊杂汤则受到了皇帝的嘉奖。当然更多的还是和各地的饮食习惯相搭配,比如西南的羊杂汤就会更辣以去湿气,而山西的羊杂汤肯定少不了醋的出场,可以说是各有千秋。

被慈禧赞不绝口

说起羊杂汤的光辉历史,估计还要数羊杂汤曾经被慈禧所喜爱,经常出现在她的饭桌上。要知道作为尊贵的太后,慈禧什么美味的东西没见过,能在口味挑剔的慈禧眼里有一席之地,也能证明羊杂汤的美味了。

慈禧本人是极重口腹之欲的,这点从她留下的各种食盒里就能窥见一二,如今你去故宫博物院还能看到许多精巧华美的小盒子。这些堪称艺术品的文物,在当时竟然只是用来给慈禧装零食用。

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